Cypern..

Fra Cypern har vi vine, som udmærker sig ved at have ringe garvesyre- og aminindhold.
Dette på grund af mange solskinsdage og tørt klima. Vinen gødes ikke og vinstokkene gror på lavabund

I øvrigt er det på Cypern forbudt at tilsætte noget som helst til vinen, så vi kan med god samvittighed konkludere, at stort set alle kan tåle vinene uden kedelige eftervirkninger.

Vinene er dejligt runde og meget fyldige i smagen.